Sandwich-Rezepte: vielseitiges Fingerfood für unterwegs

Jeder kennt und liebt es: das Sandwich. Doch was genau zeichnet ein leckeres Sandwich aus? In der Regel besteht ein Sandwich aus zwei zusammengelegten Brotscheiben. Das New York Club Sandwich trumpft mit drei Brotscheiben auf. Natürlich kannst du, je nach Hunger, auch mehrere Schichten Toastbrot zu einem Sandwich zaubern. Gefüllt werden kann es mit süßen, herzhaften, warmen oder kalten Aufstrichen, Käse, Eiern, Gurken oder Schinken. Sandwiches lassen sich ideal in Dosen verstauen und unterwegs genießen. Somit sind sie ein klasse Frühstück, Zwischensnack, Mittag- oder Abendessen To Go. Ob mit pikantem Bacon oder vegetarisch, mit Vollkornbrot oder im Baguette: Sandwich-Rezepte bieten dir jeden Tag eine köstliche Abwechslung in der Brotdose!

John Montagu, 4. Earl of Sandwich, hat das Sandwich 1762 erfunden. Der britische Diplomat soll ein leidenschaftlicher Kartenspieler gewesen sein. Stundenlange Spiel-Einheiten gaben ihm kaum Zeit für eine Mahlzeit mit Besteck. Als der kleine Hunger kam, befahl er seinem Butler, sein Essen zwischen zwei Brotscheiben zu legen. So konnte er einfach von der Hand essen und musste die Karten nicht aus der Hand legen: Der Siegeszug des Sandwiches begann.

Das erste Sandwich bestand aus zwei Scheiben Weißbrot und gesalzenem Rindfleisch. Mittlerweile gibt es jedoch eine leckere Vielfalt an Sandwich-Rezepten, die ich dir nicht vorenthalten möchte!

Ein klassisches BLT-Sandwich besteht aus einem fleischigen Belag, Salat und Tomaten. Das verrät auch schon der Name, denn BLT steht für Bacon, Lettuce und Tomato. Hier zeige ich dir die leckersten Sandwich-Rezept-Varianten für ein BLT-Sandwich:

• Grill-Sandwich mit Pute: Würziger Senf harmoniert ganz wunderbar mit zarter Pute. Ei, Salat und feine Kresse geben diesem Sandwich den besonderen Kick.
• Tomaten Fenchel Sandwich: herzhafter Schinken, fruchtige Tomate und frischer Salat machen dieses Sandwich-Rezept zum super leckeren Snack!
• Puten-Sandwich mit Mango-Chutney: fruchtig, frisch und dazu noch einfach und schnell zubereitet. Ideal fürs Picknick.

Das beste an Sandwiches ist, dass du den Belag so vielseitig wählen kannst, wie du möchtest. Für vegetarische Varianten kannst du stets Bacon und Co mit Käse, Hummus, Tofu oder Falafel ersetzen. Auch das traditionelle Grilled Cheese Sandwich funktioniert gänzlich ohne Fleisch. Ein mega leckeres vegetarisches Sandwich ist unser Superfood-Sandwich mit Zwiebel-Relish. Dieses Sandwich-Rezept hast du ganz unkompliziert und schnell gemacht und wirst sicherlich kein Fleisch dabei vermissen!

Du suchst nach dem gewissen Etwas für dein Sandwich? Dann probiere unbedingt unser würziges Bánh Mi - Vietnamesisches Sandwich. Diese extravagante Variante eignet sich für besonders genüssliche Anlässe. Du suchst nach einem idealen Power-Frühstück für den perfekten Crunch in den Tag? Hör auf zu suchen und genieße das Ei-Bacon-Sandwich mit goldbraun gebratenen Brotscheiben. Auch für die schnelle Mittagspause habe ich eine tolle Sandwich-Idee: marinierte Gyrosmedaillons in frischem Baguette. Für einen ruhigen Abend empfehle ich dir ein überbackenes mediterranes Putensandwich. Die Basis bildet ein köstlich knuspriges Fladenbrot, überbacken mit Zucchini, Tomaten und zartschmelzendem Mozzarella. Perfekt, um nach einem harten Tag die Seele baumeln zu lassen.

Du hast Lust auf ein einfaches und schnelles Sandwich, aber dein Toastbrot ist alle? Kein Problem! Mit diesen alternativen Sandwich-Rezepten kommst du auch ohne Toast in den Sandwich-Genuss.

• Roastbeef-Bagel mit Avocado: perfekt aromatischer Kick für die Mittagspause
• Pfeffrige Schweinesteak Stulle: Butterbrot reloaded mit extra Würze
• Bagels mit gebratener Hähnchenbrust und Salat: idealer, leichter Mittagssnack
• Baguette Napoli: BLT-Sandwich im luftigen Baguette

Um deinen Sandwich-Rezepten nochmal so richtig Power einzuhauchen, probiere dich unbedingt durch unsere vielseitigen Dip- und Saucen Rezepte. Denn eine würzige Sandwich-Soße verändert gleich das gesamte Gericht und macht die leckeren Sandwiches noch abwechslungsreicher.

Auch bei Sandwich-Rezepten kommt es, wie so oft im Leben, auf die inneren Werte an. Der Genuss des Sandwiches steht und fällt mit Belag und Füllungen. Mit selbst gemachten Aufstrichen hauchst du der alten belegten Stulle neues Leben ein und machst dein Sandwich zum kulinarischen Highlight für unterwegs. Hier sind die besten Sandwich-Füllungen, die dich begeistern werden:

• Eiersalat mit Avocado-Dressing: vegetarischer Superfood-Hit zwischen deinen Brotscheiben
• Veganer Tofu-Aufstrich: unglaublich lecker und schnell gemacht
• Pikanter Tapas-Aufstrich: Mexikanischer Genuss auf deinem Toastbrot
• Avocado-Eier-Aufstrich: Grundlage für das beste Avocado-Sandwich, das du je gegessen hast!
• Pulled-Pork-Rezept: prima für Sandwich- oder Burger-Rezepte
• Veganer Kürbis-Linsen-Aufstrich: herbstliche Füllung für ein würziges Sandwich-Rezept
• Veganer Tofu-Aufstrich: unglaublich lecker und schnell gemacht

Zum Abschluss möchte ich dir noch ein paar tolle Tipps und Tricks rund um Sandwiches, Aufbewahrung und Belag mit auf den Weg geben.

Sandwichmaker-Rezepte

Für den Hunger auf heiße und knusprige Sandwiches empfiehlt sich ein Sandwichmaker. Viele unsere Sandwich-Rezepte kannst du einfach in eine lecker warme Mahlzeit verwandeln. Extra kross und aromatisch wird der Toast, wenn du ihn vorher mit Butter bepinselst. Lege den Sandwichmaker dazu mit Backpapier aus, das spart mühevolles Schrubben!

Toast aufbewahren

Leckeres Toastbrot gehört nicht in den Kühlschrank, sondern in die Brotdose. Toast verliert im Kühlschrank schnell sein Aroma. Für eine längere Aufbewahrung des Toasts empfiehlt sich, das Brot einzufrieren. Du kannst Toast super in kleinen Portionen in Gefrierfolie ohne Geschmacksverluste einfrieren. Bei Minus 18 °C hält sich Toast ein bis drei Monate.

Altbackener Toast?

Im stressigen Alltag passiert das gerne: Toast und Brot werden steinhart. Das ist jedoch kein Problem, sondern eine super Basis für leckere Croutons, die perfekt zu Spargelcreme- oder Lauchsuppe passen.

Sandwich-Hacks

Mit diesen Sandwich-Hacks bereitest du schmackhafte Sandwiches noch einfacher und schneller zu und kannst die Sandwich-Rezepte viel besser genießen! Lass dich inspirieren:

Mit diesen raffinierten Sandwich-Ideen hat das gute alte Käsebrot in der Mittagspause endgültig ausgedient. Gönn dir mit unseren Sandwich-Rezepten eine genüssliche Vielfalt und entdecke, was du mit (Toast-)Brot so alles zaubern kannst.

Viel Spaß bei „Pimp my Stulle“!

Deine Lara